Panecillos de leche con perlitas de chocolate

Hola!!!!! En casa nos gustan mucho los dulces,pero lo que no nos gustan nada son los conservantes ni colorantes, ni los millones de ingredientes que llevan. Así, que como teníamos mono de algo dulce, hice estos bollitos que quedaron estupendos. Yo hago de más y los congelo, cuando nos apetecen los descongelamos con un toque de micro y /o tostador.... están de muerte!!!

RECETA DE PANECILLOS DE LECHE CON PERLITAS DE CHOCOLATE

- 500g de harina blanca ecologíca

- 200 g de perlitas de chocolate ( las encontré en el mercadona bien de precio)

- 1 sobre de levadura de panadero ( la venden en el Aldi) o 10 gr de levadura fresca

- 40 g de azúcar

- 10 g de sal

- 80gr de mantequilla

- 400 ml de leche ( esto puede variar segun la harina....)

1. Mezclamos todos los ingredientes, menos las perlitas de chocolate, en un bol.

2. Amasamos a mano o con amasadora hasta que tenga una textura " como de sábana" o al menos que se le parezca.

3. En un bol, dejamos reposar unos 45 min ( tapado)

4. Sacamos la masa con cuidado de no quitarle las burbujitas. Le damos un poco de forma de cilindro y cortamos con un cuchillo afilado o cortapastas trozos de 100g, dejamos reposar esto unos 20 minutos.

5. Hacemos las bolitas y las dejamos reposar 1h y 30 min en la bandeja que irá al horno ( tapados)

6. Encendemos el horno a 190º y horneamos hasta que este dorados ( unos 20 minutos)

A disfrutar!!!!