En ASH pensamos en verde

Como todo lo bueno, el verano ya toca a su fin y este año lo comienzo con gran ilusión ya que empiezo una nueva carrera : ciencias ambientales en la UNED!!  En fin....estoy deseando matricularme ya!!! :D

Fruta ecológica de la Tomaca Groga

En ASH este verano hemos empezado a preocuparnos por lo que comemos, ya que sin darnos cuenta, en nuestra alimentación hay gran cantidad de
condimentos,conservantes, colorantes ( las famosas E) que se van acumulando en nuestro organismo. Así, que estamos empezando una nueva filosofía de vida con los  productos ecológicos. Empezamos con muchas ganas y comprando muchas cosas en esta tienda de Alicante ( que esta genial, el trato es buenisimo y la chica muy muy simpática http://www.latomacagroga.es/catalog/index.php pero siendo realistas no hemos podido seguir comprado allí todo. Nuestro presupuesto de estudiantes no llega para tantas cosas como nos gustaría, así que hemos decidido comprar la fruta lo más natural posible en el mercadillo de los sábados ( sabemos que no es ecológica, pero al menos no viene de cámaras...) y comprar otros productos, estos si, ecológicos en Carrefour y la tomaca groga como la pasta, la leche de avena...... Otra cosa que hemos aprendido a hacer es el pan. Después de muchos errores y pruebas, creo que ya tengo un pan decente en casa. Nosotros empezamos con el libro " El pan en casa" de la panadera Anna Bellsolà, que esta muy bien para principiantes y la harina la compramos en el Rincón del Segura, vía Internet. Hemos probado la de espelta y la de trigo, y el pan sale genial, lo único malo, los calores de Alicante este año, que ha echo que el pan sobrefermetara un montón ( aunque ahora ya le voy cogiendo el truco). En el Rincón del Segura también compramos el azúcar y ahora que viene época de puchero compraremos lentejas, arroz y judías.  Es muy fácil hacer pan, al contrario de lo que se piensa. Nosotros hacemos dos panes de 1 kg cada uno y nos duran una semana ( uno es para desayunar y otro para comer). Mña quiero intentar hacer panecillos, que ahora que empiezan las clases tendremos que desayunar fuera. Pues eso, solo se necesita un cambio de mentalidad para empezar a estar más " sanos" por dentro. Desde ASH os animamos a cambiar el chip...no hace falta ser radicales, nosotros no lo compramos todo ecológico, sino hacer la comprar con mas cabeza y con menos estómago, no dejandonos engañar por el marqueting, además de ahorrar ( ya que compramos muchos productos que no son necesarios) vuestro cuerpo os lo agradecerá!!!

Ahora que tenemos Internet en casa intentaré poner las fotos y recetas de los panes, pizzas y otras cosas que valla haciendo!

Saludos!!!

Calabacita de la tomaca groga 

 PD: os dejo este link genial para aprender las nociones básicas del pan: http://www.youtube.com/watch?v=nmRt5O4rd8o&feature=related